Oto spojrzenie na to, jak genetyka może wpływać na każdą chorobę

A choroba serca i udar to dwa powszechne powikłania cukrzycy, według Mayo Clinic. Podczas leczenia cukrzycy ważne jest, aby kontrolować ciśnienie krwi.

Oprócz uzyskania wystarczającej ilości błonnika, włączenie do diety produktów bogatych w białko może pomóc w utrzymaniu sytości i promowaniu utraty wagi, zgodnie z poprzednim przeglądem. Wykazano, że utrata zaledwie 5% masy ciała poprawia kontrolę poziomu cukru we krwi u osób z nadwagą i otyłością z cukrzycą typu 2, zgodnie z przeglądem opublikowanym w czerwcu 2014 r. w International Journal of Clinical Practice.

Najlepsze opcje, według ADA:

Ryby bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, takie jak łosoś, sardynki, tuńczyk Albacore, makrela i pstrąg tęczowy Skorupiaki, w tym małże, kraby, imitacje skorupiaków, homary, przegrzebki, krewetki i ostrygi Indyk bez skóry masło migdałowe (z umiarem) Całe jajkaTofu

Najgorsze opcje, według Mayo Clinic, ADA i NIDDK:

Wiele wędlin, takich jak bolonia, salami, szynka i rostbef (indyk jest dopuszczalną opcją)Hot dogiKiełbasy i pepperoniSuszarka wołowaBekonSłodzone lub aromatyzowane orzechy, takie jak pieczone w miodzie lub pikantneSłodzone koktajle proteinowe lub koktajle

POWIĄZANE: 7 pokarmów wzmacniających odporność dla osób z cukrzycą

Wbrew powszechnemu przekonaniu, nie wszystkie węglowodany są niedostępne dla osób z cukrzycą. W rzeczywistości ADA zaleca produkty pełnoziarniste bogate w witaminy w zdrowej diecie diabetologicznej. Te pokarmy zawierają błonnik, który jest korzystny dla zdrowia układu pokarmowego. Według Mayo Clinic, harmoniqhealth.com błonnik może również promować uczucie pełności, uniemożliwiając sięganie po niezdrowe przekąski i może pomóc spowolnić wzrost poziomu cukru we krwi. Ponadto produkty pełnoziarniste zawierają zdrowe witaminy, minerały i przeciwutleniacze, które są zdrowe dla każdego, niezależnie od cukrzycy.

Z drugiej strony należy unikać zbóż w postaci popularnych produktów spożywczych, takich jak biały chleb, a także słodkich, przetworzonych lub pakowanych ziaren, aby zapobiec niepożądanym skokom cukru we krwi. Ponadto, chociaż niektóre rafinowana biała mąka jest wzbogacona – co oznacza, że ​​witaminy z grupy B i żelazo, które zostały usunięte podczas procesu mielenia, są ponownie dodawane – nie zawiera ona błonnika, który zawierają pełne ziarna, ostrzega USDA. Błonnik spowalnia rozkład skrobi (rodzaj węglowodanów) na glukozę (cukier), co pomaga utrzymać stały poziom cukru we krwi, wyjaśnia Harvard TH Chan School of Public Health.

Pamiętaj tylko, że chociaż Harvard wymienia produkty pełnoziarniste jako jedno z najzdrowszych źródeł węglowodanów, nadal ważne jest, aby kontrolować ogólną liczbę węglowodanów i ćwiczyć kontrolę porcji, aby utrzymać stały poziom cukru we krwi, zgodnie z NIDDK.

Najlepsze opcje (z umiarem), według ADA i NIDDK:

Ryż dziki lub brązowy QuinoaJęczmieńChleby pełnoziarniste, takie jak 100-procentowy chleb pełnoziarnisty (sprawdź, czy każda kromka zawiera co najmniej 3 g błonnika)Płatki pełnoziarniste, takie jak płatki owsianePełnoziarnisty makaron

Najgorsze opcje, według Mayo Clinic i ADA:

Białe pieczywoCiastaCukierkowe płatki śniadanioweBiały ryżBiały makaron

POWIĄZANE: Jak odróżnić dobre i złe węglowodany?

Jakie rodzaje nabiału mogą jeść osoby chore na cukrzycę?

Dobrze zbierane i spożywane z umiarem nabiał może być doskonałym wyborem dla osób z cukrzycą. W rzeczywistości, przegląd opublikowany we wrześniu 2017 r. w Nutrients wykazał, że produkty mleczne, takie jak mleko i jogurt, zapewniają ochronne korzyści przed cukrzycą typu 2. Jeśli to możliwe, wybieraj produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu i beztłuszczowe, aby ograniczyć ilość kalorii i niezdrowych tłuszczów nasyconych. Staraj się również unikać produktów nabiałowych o smaku, takich jak mleko i jogurt, bez dodatku cukru.

Najlepsze opcje, według ADA i Mayo Clinic:

Niesłodzone mleko migdałowe Niesłodzone mleko sojowe Beztłuszczowy zwykły jogurt grecki Beztłuszczowy twarożek o niskiej zawartości sodu Ser o obniżonej zawartości tłuszczu (z umiarem) Beztłuszczowy niesłodzony kefir Mleko odtłuszczone

Najgorsze opcje, jak zauważają strony ADA dotyczące zdrowych tłuszczów i pożywienia oraz Mayo Clinic:

Mleko pełnotłuste lub o obniżonej zawartości tłuszczu (2 procent), zwłaszcza czekoladowe lub inne mleka smakowe Twaróg pełnotłusty lub o obniżonej zawartości tłuszczu Jogurt pełnotłusty lub słodzony Ser pełnotłusty Pełnotłusty, słodzony kefir

POWIĄZANE: Jogurt na cukrzycę: czy jeden rodzaj jest lepszy od drugiego?

Jakie warzywa są dobre dla osób z cukrzycą, a które nie?

Warzywa są ważną grupą żywności, którą należy uwzględnić w każdej zdrowej diecie, a dieta cukrzycowa nie jest wyjątkiem. Warzywa są pełne błonnika i składników odżywczych, a odmiany nieskrobiowe mają niską zawartość węglowodanów – wygrana dla osób z cukrzycą, które chcą uzyskać kontrolę nad poziomem cukru we krwi, mówi Massey.

Jeśli chodzi o opakowanie, mrożone warzywa bez sosu są tak samo pożywne jak świeże, a nawet warzywa w puszkach o niskiej zawartości sodu mogą być dobrym wyborem, jeśli masz ochotę. Tylko pamiętaj, aby obserwować spożycie sodu, aby uniknąć wysokiego ciśnienia krwi i rozważyć odsączenie i spłukanie solonych warzyw w puszkach przed jedzeniem, zgodnie z ADA. Jeśli to możliwe, wybierz warzywa w puszkach o niskiej zawartości sodu lub bezsodowe, jeśli wybierzesz tę trasę.

Postępuj zgodnie z ogólną zasadą: staraj się wypełnić połowę talerza warzywami bez skrobi, zgodnie z zaleceniami NIDDK. A jeśli masz ochotę na puree z białych ziemniaków, spróbuj puree z kalafiora, sugeruje Massey.

Najlepsze opcje wegetariańskie, według ADA:

Zieloni, takie jak szpinak, jarmuż i boćwina Warzywa kapustne, takie jak brokuły i kalafiorOgórkiSzparagiJicamaBrukselkaCebulaSerca karczochaPaprykaBuraki

POWIĄZANE: Jaki jest najlepszy sposób na przygotowanie warzyw, jeśli masz cukrzycę?

Staraj się wypełnić jedną czwartą talerza warzywami zawierającymi skrobię, które liczą się do dziennego celu dotyczącego węglowodanów.

Warzywa z umiarem, jak zauważa ADA:

KukurydzaBiałe ziemniakiSłodkie ziemniakiIgnamyGroch

POWIĄZANE: Słodkie ziemniaki kontra białe ziemniaki: jak się porównują?

Jakie owoce są dobre na cukrzycę, a których należy unikać?

Owoce często są źle oceniane ze względu na zawartość węglowodanów, ale ta grupa produktów spożywczych może być naprawdę świetna w diecie diabetologicznej, jeśli jest mądrze wybrana i spożywana z umiarem. W szczególności owoce mogą być świetnym zamiennikiem niezdrowych przetworzonych słodyczy, takich jak ciastka, ciasta i ciasteczka, zapewniając jednocześnie zwalczające choroby przeciwutleniacze, witaminy, minerały i błonnik sycący.

Ale tak jak w przypadku zbóż, ważne jest, aby rozwinąć swoje umiejętności liczenia węglowodanów, gdy kąsasz się w słodycze natury. ADA zauważa, że ​​mały kawałek całego owocu lub ½ szklanki owoców w puszkach lub mrożonych zazwyczaj zawiera 15 g węglowodanów, podczas gdy sok owocowy – mniej idealne źródło owoców dla cukrzycy – może mieć tyle w 1/3 do ½ szklanki.

Również suszone owoce mogą nie być najlepszym sposobem na naprawienie problemu. Ponieważ usuwa się tak dużo wody, porcja tej odmiany jest znacznie mniejsza i zwykle mniej sycąca niż całe owoce — ADA ostrzega, że ​​tylko 2 łyżki rodzynek zawierają te same 15 g, co mały kawałek całego owocu!

To samo dotyczy owoców w puszkach: ta odmiana często zawiera słodki syrop w wysokim stężeniu, którego należy unikać za wszelką cenę. Zamiast tego szukaj terminów takich jak „pakowane we własnych sokach”, „niesłodzone” lub „bez dodatku cukru”, mówi ADA. Modne soki są podobnie mniej niż idealne, ponieważ są pozbawione korzystnego błonnika, który można znaleźć w całych owocach ze skórką.

Ale kilka przyjemnych wiadomości: Spożywane z umiarem i przyrządzane z całych składników i bez dodatku cukru, koktajle owocowe mogą być dobrym pokarmem dla diabetyków. Zastanów się nad zapełnieniem lodówki niesłodzonymi mrożonymi owocami, abyś mógł szybko ugotować jeden na śniadanie, a do każdego koktajlu dodaj nie więcej niż 1 szklankę owoców, aby utrzymać węglowodany pod kontrolą. Dodanie składników zawierających białko, takich jak jogurt lub niewielka ilość masła orzechowego, pomoże również organizmowi wolniej rozkładać węglowodany, prowadząc do mniejszego skoku cukru we krwi.

W razie wątpliwości skonsultuj się z ładunkiem glikemicznym (skala, która może pomóc zmierzyć, o ile porcja określonej żywności może podnieść poziom cukru we krwi), aby wybrać owoc przyjazny dla cukrzycy. Twój zespół opieki zdrowotnej może również pomóc w bezpiecznym włączeniu owoców do diety cukrzycowej.

Według ADA masz do dyspozycji wiele owoców do wyboru. Najlepsze opcje na owoce to:

Jagody, takie jak borówki, truskawki i malinyJabłka ze skórką na brzoskwiniach ze skórkąTarte wiśnie Morele ze skórką na pomarańczachKiwiBananyWinogronaMelon

Najgorsze opcje, jak wskazują NIDDK i ADA:

Suszone owoce Soki pakowane Owoce w puszkach w syropie

POWIĄZANE: Najlepsze pokarmy bogate w błonnik dla osób z cukrzycą

Jakie źródła tłuszczu są dobre, a jakie złe dla cukrzycy?

Tłuszcz nie jest wrogiem! Prawdę mówiąc, zgodnie z metaanalizą opublikowaną w lipcu 2016 r. w PLoS Medicine, uzyskanie wystarczającej ilości odpowiedniego rodzaju tłuszczu może ostatecznie pomóc obniżyć insulinooporność i uzyskać lepszą kontrolę nad poziomem cukru we krwi. Kluczem do sukcesu jest umiejętność odróżnienia dobrego tłuszczu od złego.

Tłuszcze jednonienasycone znajdujące się w awokado, migdałach i orzechach pekan lub tłuszcze wielonienasycone znajdujące się w orzechach włoskich i oleju słonecznikowym, które mogą pomóc obniżyć poziom LDL ("zły") cholesterol, według ADA jest świetnym wyborem podczas jedzenia na cukrzycę typu 2.

Tymczasem tłuszcze nasycone i tłuszcze trans mogą szkodzić sercu i ogólnemu zdrowiu, zgodnie z AHA. Aby wykryć tłuszcze trans, poszukaj terminu „uwodornione” lub „częściowo uwodornione oleje” na etykietach przetworzonej żywności, takiej jak pakowane przekąski, wypieki i krakersy. „Zawsze mówię moim klientom, aby dokładnie sprawdzili listę składników, aby upewnić się, że nie widzą częściowo uwodornionego oleju w swoich produktach spożywczych” – mówi Massey.

Najlepsze opcje według ADA:

Awokado Orzechy, takie jak migdały, orzechy nerkowca, orzechy pekan, orzechy włoskie i ziemne Masła orzechowe OliwkiOleje roślinne, takie jak olej sojowy, olej kukurydziany, oliwa z oliwek i olej słonecznikowy Nasiona, takie jak siemię lniane i nasiona chiaRyby, takie jak łosoś i tuńczyk Tofu

POWIĄZANE: 5 „niskotłuszczowych” produktów spożywczych, które utrudniają kontrolowanie cukrzycy

Najgorsze opcje, według ADA:

Fast foodWołowina, hot dogi, kiełbasa, bekon, żeberka i solona wieprzowina Pełnotłuste produkty mleczne Olej kokosowy i palmowy Pakowane przekąski, takie jak krakersy, chipsy kukurydziane i chipsy ziemniaczane Przetworzone słodycze, takie jak pączki, ciasta, ciasteczka i babeczkiMargaryna i masło w sztyfcie

Dodatkowe raporty Lauren Bedosky.

Zapisz się do naszego Newslettera na temat cukrzycy!

Najnowsze informacje na temat cukrzycy typu 2

5 sposobów radzenia sobie z cukrzycą typu 2 podczas pracy w domu

Nie pozwól, aby Twoja rutyna telepracy wywołała kolejkę górską z cukrem we krwi.  

Autor: Krista Bennett DeMaio 31 marca 2021 r. Treści reklamowe sponsorowane

Food Rx: Endokrynolog dzieli się tym, co je w ciągu dnia, aby pomóc w zapobieganiu cukrzycy typu 2

Lekarz ze Stanford University, który specjalizuje się w leczeniu osób z cukrzycą typu 2 i otyłością, mówi o podstępnym jedzeniu warzyw i porcjowaniu ryżu. . .

Autor: Kate Ruder18 marca 2021 r.

Cukrzyca typu 2 powiązana ze zwiększonym ryzykiem choroby Parkinsona

Dane genetyczne sugerują, że może istnieć bezpośredni związek między cukrzycą typu 2 a wyższym ryzykiem wystąpienia zaburzenia ruchu oraz jego progresji. . .

Lisa Rapaport 12 marca 2021

Więcej dowodów Raz w tygodniu zastrzyk semaglutydu pomaga osobom z cukrzycą schudnąć

Sprzedawany w mniejszej dawce pod markami Ozempic i Rybelsus w leczeniu cukrzycy typu 2, semaglutyd może być również bezpieczny i skuteczny w przypadku przewlekłej wagi. . .

Lisa Rapaport 8 marca 2021

8 rzeczy, które ludzie z cukrzycą muszą wiedzieć o szczepionkach COVID-19

Dowiedz się o bezpieczeństwie, skuteczności i znaczeniu szczepionek przeciw COVID-19, jeśli Ty lub ktoś z Twoich bliskich żyje z cukrzycą typu 1 lub 2.

Autor: Kate Ruder21 stycznia 2021

Czy istnieje związek między cukrzycą typu 2 a zanieczyszczeniem powietrza?

Pojawiające się badania naukowe sugerują, że narażenie na zanieczyszczenie powietrza może wpływać na ryzyko cukrzycy i utrudniać leczenie choroby. . .

Autor: Kate Ruder20 stycznia 2021

Metformina może prowadzić do zdrowszych ciąż u kobiet z cukrzycą typu 2

Kobiety w ciąży z cukrzycą typu 2, które przyjmowały metforminę, przybrały na wadze mniej, potrzebowały mniej insuliny i miały mniejsze ryzyko urodzenia dużych dzieci. . .

Lisa Rapaport10 grudnia 2020

Większość osób z cukrzycą może mieć bardzo wysokie ryzyko śmiertelnej choroby serca w ciągu 10 lat

Nowe wyniki badań podkreślają znaczenie zarządzania czynnikami ryzyka chorób serca, jeśli żyjesz z cukrzycą typu 2.

Melissa John Mayer 1 grudnia 2020 r.

Dieta śródziemnomorska powiązana z 30-procentowym zmniejszeniem ryzyka cukrzycy u kobiet

Wyniki po dwudziestoletniej obserwacji pomagają oświetlić kluczowe ścieżki w ciele, które pomagają wyjaśnić ochronne korzyści tego popularnego stylu odżywiania.

Autor: Becky Upham23 listopada 2020

7 błędów w diecie niskowęglowodanowej, których należy unikać w przypadku cukrzycy

Ograniczenie węglowodanów jest podstawą leczenia cukrzycy, ale nie jest niezawodne. Unikaj tych błędów niskowęglowodanowych dla lepszego zdrowia z cukrzycą typu 2.

Autor: K. Aleisha Fetters13 listopada 2020"

Żaden rodzaj cukrzycy nie jest genetyczny per se, ale Twoje DNA może wpływać na ryzyko jej rozwoju. iStock (2)

To prawda, że ​​cukrzyca ma tendencję do występowania w rodzinach. Możesz się zastanawiać, czy to oznacza, że ​​choroba ma genetyczną przyczynę.

Odpowiedź jest złożona, w zależności od rodzaju cukrzycy i często innych czynników, takich jak dieta, styl życia i środowisko.

„W przypadku większości osób z cukrzycą nie jest to spowodowane prostą grupą czynników genetycznych ani środowiskowymi, ale raczej połączeniem obu” – mówi Mónica Alvarado, certyfikowany i licencjonowany doradca genetyczny, który jest regionalnym administratorem ds. Usługi genetyczne w Kaiser Permanente w Południowej Kalifornii, w Pasadenie.

Jak historia rodzinna i czynniki ryzyka są powiązane z cukrzycą typu 1, typu 2 i cukrzycą ciążową

Jak wspomniano, rola, jaką genetyka odgrywa w ryzyku, ostatecznie zależy od rodzaju cukrzycy. Oto spojrzenie na to, jak genetyka może wpływać na każdą chorobę.

Cukrzyca typu 1

Cukrzyca typu 1 powstaje, gdy układ odpornościowy organizmu atakuje i niszczy komórki trzustki, które wytwarzają insulinę, hormon, który pomaga przenosić glukozę (cukier) do komórek w celu wykorzystania jej jako energii. Skutkiem jest hiperglikemia, gdy poziom glukozy we krwi jest zbyt wysoki. (

Osoby z cukrzycą typu 1 muszą codziennie przyjmować zastrzyki, aby zastąpić insulinę, której ich organizm nie wytwarza, a także monitorować poziom glukozy we krwi. Zaburzenie dotyka około 5 procent z szacowanych 30,3 miliona ludzi w Stanach Zjednoczonych, którzy mają cukrzycę. (

Ta forma cukrzycy zwykle pojawia się w dzieciństwie lub wczesnej dorosłości, dlatego wcześniej nazywano ją cukrzycą młodzieńczą. Ale może wystąpić w każdym wieku. Autoprzeciwciała, które atakują komórki beta produkujące insulinę, mogą znajdować się we krwi przez lata, zanim zostanie postawiona diagnoza. (3,4)

Jednak obecność tych autoprzeciwciał nie gwarantuje, że dana osoba rozwinie zaburzenie. „Znamy niektóre autoprzeciwciała zaangażowane w atakowanie trzustki i możemy je badać, ale są pacjenci, którzy mają dodatnie autoprzeciwciała i nigdy nie rozwijają cukrzycy typu 1”, wyjaśnia dr Joshua D. Miller, dyrektor medyczny ds. cukrzycy opieki w Stony Brook Medicine w Stony Brook w stanie Nowy Jork.

W Stanach Zjednoczonych biali ludzie mają wyższy wskaźnik zachorowań na cukrzycę typu 1 niż inne grupy rasowe i etniczne.